Gschmackig guid: Szegediner Krautfleisch

Kraut ist ein Wintergemüse und kann lange gelagert werden, was auch ein Grund dafür war, dass es früher neben Getreide und Grumpian zu den Grundnahrungsmitteln zählte.  Mit Kraut kann man die verschiedensten Speisen zaubern, Suppe, Eintopf, Salat, Strudel, aber auch Sauerkraut. Letzteres ist eine hervorragende Vitamin-C Quelle in der kalten Jahreszeit und der Hauptbestandteil im […]

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Frühlingslaune

Verregnete Tage, dunkle Wolken und klirrende Kälte: Wer freut sich auch, dass es endlich ein Ende hat? Ich liebe den Frühling im Burgenland – wenn die Natur im Seewinkel wieder zum Leben erwacht. Gerade in den ersten Frühlingstagen, wenn die ersten Sonnenstrahlen beginnen auf der Nase zu kitzeln, dann gibt es nichts Schöneres für mich, […]

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Neue Serie: Gschmackig guid!

Das Burgenland ist nicht nur das Land der Sonne – Nein! Hier bekommt man auch die einzigartige Chance kulinarisch so richtig auf seine Kosten zu kommen. Denn die pannonische Küche des oft von außen so unscheinbarem und kleinem Bundesland besticht durch ihre außergewöhnliche Vielfalt und den kulinarischen Einflüssen der umliegenden Länder und Regionen. Im Laufe […]

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Hommage an die Liebe

Seit Jahrtausenden fragen sich Menschen, was die Liebe ausmacht und wie man sie findet. Die ganze Welt redet und diskutiert fortlaufend über die Liebe. Doch was ist das eigentlich, diese LIEBE? Fragt man das Wörterbuch, so wird Liebe wie folgt definiert: „Starkes Gefühl des Hingezogenseins, eine auf starke körperliche, geistige und seelische Anziehung beruhende Bindung […]

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FRAUENMUT

Er ist wieder da – der Weltfrauentag. Und genau das ist der richtige Tag um auf den Kampf der Frauen für ihre Rechte, für die Forderung nach Gleichberechtigung und Chancengleichheit im Arbeitsleben aufmerksam zu machen. Letztes Jahr hatte ich das Thema Solidarität unter Frauen genauer behandelt und passend dazu möchte ich heute über die Gleichberechtigung […]

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Warum es schwer fällt, einfach nichts zu tun…

In den letzten Monaten fällt es mir nicht leicht, nichts zu tun. Immer wieder erwische ich mich kurz auf der Couch verweilend und schon kommt mir der Gedanke: „Du kannst nicht einfach hier sitzen und nichts tun!“ Es schleicht sich ein schlechtes Gewissen ein und ich denke, dass meine Zeit eigentlich zu schade ist, um […]

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